Üritus
2-KUULINE KONDIITRIKURSUS
See ei ole lihtsalt meistriklasside sari, kus korratakse õpetaja retsepti samm-sammult.
Me ei õpi ainult retsepte järgima. Õpime mõistma koostisosi, maitseid ja tekstuure.
Miks üks või teine koostisosa retseptis vajalik on? Kuidas mõjutab see maitset, struktuuri ja tekstuuri? Miks üks kreem sobib täidiseks, aga teine tordi katmiseks? Mis juhtub, kui mõnda koostisosa muuta või asendada?
Kursuse eesmärk on anda teadmised ja praktiline baas, mille abil oskad aja jooksul retseptist kaugemale vaadata ning hakata looma ka oma magustoite.
Kõik kursusel valmistatavad magustoidud on gluteeni-, suhkru- ja laktoosivabad.
Korraldaja: MaitseStuudio MTÜ